食品添加剂钛白粉（tio2）的应用
时间：2015-07-17 08:54 类别：行业知识
在美、日、英、法等发达国家，20世纪80年代就已将tio2用作食品添加剂，这类产品我国以前靠从国外进口，近年来已有钛白厂家试生产。除食品领域外，医药和化妆品工业也应用钛白粉，它们所用的钛白粉质量实际是相同的，就是对重金属有害元素的严格控制，使其最低化。
人体对tio2不吸收，不积累;tio2对人体无毒副作用，无致癌危险，在食品工业中作食用白色色素、增容剂等。按美国fda规定，最大用量为1%。我国《食品添加剂使用卫生标准》(gb2760—1996)规定：用于糖果包衣最大使用量为2.0g/kg;用于凉果最大使用量为10g/kg。我国目前对食用tio2的需求量约500~800t/a。
食品tio2对质量指标要求很高。主要是有害元素指标要求很严，在10-5~10-6数量级;二是白度要求很高，应≥95%;三是粒度要小，粒度分布范围要窄，分散性和分散稳定性要好。一般颜料级tio2，由于所用矿源和工业硫酸的关系，产品达不到指标要求。除非选用优质精矿，使用蓄电池酸，在工艺过程中采取特殊精制提纯手段，否则是生产不出合格产品的。为保证白度，要特别注意精制、水解和漂白、水等作业条件。要分散性好，分散稳定性持久，一是进行表面包膜处理，二是煅烧前加添加剂，煅烧后加表面活性剂，并气流粉碎以保证分散度。
tio2的光学性质和颜料性能的利用，仅仅是粒子的表面层，占大部分量的内核部分并未得以充分利用;而tio2比其它白色颜料又要贵得多。于是启发人们的思考;用廉价的原料替代内核，外表包覆一层tio2做成所谓“包核颜料”，既发挥了tio2的颜料性能，又节约了tio2用量，降低了成本。各国对包核型tio2的开发应用都很重视。
